Kaupunginhallitus
Pöytäkirja 16.10.2023/Pykälä 320

Kaupunginvaltuusto 14.11.2022 § 97 

Valtuutettu Kalle Helske esitti seuraavan aloitteen:

Koulujen, päiväkotien ja muiden Meri-Lapin kuntapalvelujen ruokajakelun piiriin kuuluvien organisaatioiden ylijäämäruuan hyödyntäminen

Kemissä kouluilta jää paljon ylijäämäruokaa. Aiemmin Kemin kaupungissa koulun henkilökunta sai ostaa ruokaa kotiin mukaan, mutta se koettiin käytännössä vaikeaksi toteuttaa muun muassa laskutusvaikeuksien vuoksi. Laskutusvaikeudet eivät kuulosta ratkaisemattomalta ongelmalta. Nyt on aika tarkastella asiaa uudelleen. Ylijäämäruuan laittaminen jätteisiin on kiertotalouden, Vihreä Kemi -periaatteen sekä yleisen järjen ja etiikan näkökulmasta vastuutonta.

Olisiko mahdollista ottaa joitain kolmannen sektorin järjestöjä mukaan keskusteluun ylijäämäruuan hyödyntämisestä? Järjestöt voisivat hakea ylijäämäruokaa ja jakaa sitä esimerkiksi eläkeläisille sekä vähävaraisille. Joka tapauksessa asiaa kokonaisuutena olisi tarkasteltava uudelleen, siitä näkökulmasta, että ylijäämäruokaa tulisi hyödynnetyksi eikä heitetyksi jätteisiin.

Päätös Aloite lähetettiin kaupunginhallitukselle tarvittavia toimenpiteitä varten.

Kaupunginhallitus 28.11.2022 § 352 

Esittelijä Kaupunginjohtaja Matti Ruotsalainen

Päätösehdotus Kaupunginhallitus lähettää aloitteen Meri-Lapin kuntapalveluille lausuntoa varten.

Päätös Kaupunginhallitus päätti lähettää aloitteen Meri-Lapin kuntapalveluille lausuntoa varten.

Kaupunginhallitus 16.10.2023 § 320 

674/14.01.00/2022 

Valmistelu Valtuutettu Kalle Helske on esittänyt Kemin kaupunginvaltuustossa 14.11.2022 §97 kokoomuksen valtuustoryhmän aloitteen koulujen, päiväkotien ja muiden Meri-Lapin kuntapalvelujen ruokajakelun piiriin kuuluvien organisaatioiden ylijäämäruuan hyödyntämisestä.

Aloitteessa kysytään, että olisiko mahdollista ottaa joitain kolmannen

sektorin järjestöjä mukaan keskustellun ylijäämäruuan hyödyntämisestä.

Meri-Lapin kuntapalvelut Oy vastaa aloitteeseen seuraavasti:

Aloitteen asia on tärkeä ja aina ajankohtainen. Jaamme yhteisen huolen

ruokahävikistä ja ylijäämäruoan hyödyntämisestä.

Meri-Lapin kuntapalvelut on aloittanut systemaattisen ruokahävikin

seurannan vuonna 2017. Seurannassa toimipiste ilmoittaa päivittäiset

hävikit keskitettyyn tietokantaan. Toteutuneiden lukujen perusteella

voidaan todeta, että seuranta on automaattisesti vaikuttanut hävikkiä

vähentävästi. Suurin hyöty saatiin heti seurannan alkuvaiheessa.

Alkuvaiheen jälkeen luvut ovat vakioituneet tietylle tasolle.

Jokainen roskiin laitettu ruoka-annos on tuhlaamista. Roskiin laitettu ruoka

sisältää elintarvikkeita, työtä ja muita kustannuksia. Käytännössä ruokaa

jää kuitenkin päivittäin yli tai muuten ruoka loppuu kesken.

Ylijäämäruuan myyntiin liittyy monia tekijöitä mm.:

• ruokaturvallisuudesta huolehtiminen
• jääkö ruokaa tai osia ruokakokonaisuudesta ylipäätään
• miten huolehditaan tasapuolisuudesta, jos ylijäämäruokaa on rajallinen määrä
• mihin aikaan ylijäämäruokaa olisi mahdollista ostaa
• missä asiakas säilyttää ruuan myyntitapahtuman jälkeen
• onko valvottava, että asiakas ei annostele itselleen esim. pelkkiä lihapyöryköitä
• miten maksu veloitetaan ja valvotaan, että maksu on tapahtunut
• toimiiko esim. koulujen ilmoitukset erilaisista poikkeamista ruokailijamäärien suhteen, jotta asia pystytään huomioimaan valmistuksessa
• voidaanko myynti esim. koulun ulkopuolisille sallia

Olemme tehneet ylijäämäruuan hyödyntämiseksi erilaisia kokeiluja

vaihtelevalla menestyksellä. Paras tapa on pyrkiä aina valmistamaan

ruokaa juuri sen verran kuin tarvitaan.

Olemme mielellämme mukana yhdessä kolmannen sektorin ja muiden

toimijoiden kanssa kehittämässä ratkaisua ylijäämäruuan hyödyntämiseksi.

Muualta Suomesta on saatu kokemuksia erilaisista pilotoinneista

kolmannen sektorin kanssa, että usein ylijäämäruokaa vastaanottavat

tahot ovat kokeneet vaikeuksia ruuan hakemisessa, hakuaikojen

yhteensovittamisessa, kylmä- ja kuumaketjusta huolehtimisesta ja siitä,

että joka päivä ei ylijäämäruokaa ei ole sekä ruuan kuljettamisesta.

Esittelijä Kaupunginjohtaja Matti Ruotsalainen

Päätösehdotus Kaupunginhallitus merkitsee Meri-LapinKuntapalvelut Oy: lausnnon tietoon ja saattaa sen valtuuston tieton vastauksena Kokoomuksen valtuustoryhmän aloitteeseen Meri-Lapin kuntapalvelujen ruokajakelun piiriin kuuluvien organisaatioiden ylijäämäruoan hyödyntämisestä.

Lisäksi kaupunginhallitus pyytää Meri-Lapinkuntapalvluita selvittämään mahdollisutta jakaa mahdollista ylijäämäruokaa esim kaupungin nuorisotilojen kautta tiettyinä päivinä viikossa.

Päätös Teija Jestilä ja Ulla Miettunen ilmoittivat esteellisyytensä (yhteisöjäävejä) asian käsittelyyn ja poistuivat kokoushuoneesta asian käsittelyn ajaksi.

Kaupunginhallitus päätti pyytää nuorisovaltuustoa osallistumaan ruoanjaon suunnitteluun ja antaa asiasta lausunnon Meri-Lapin Kuntapalveluille.